11月26日，在第二屆中國(guó)國(guó)際供應(yīng)鏈促進(jìn)博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱鏈博會(huì)）上，麻辣鮮香的川渝火鍋成為一大亮點(diǎn)、熱點(diǎn)，為初冬的北京帶來濃濃暖意，也加快了川渝火鍋產(chǎn)業(yè)的國(guó)際化發(fā)展之旅。這是觀眾在川渝火鍋產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈展區(qū)參觀體驗(yàn)。

據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2023年，中國(guó)火鍋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模超5000億元,川渝火鍋的市場(chǎng)份額高達(dá)66%，是名副其實(shí)的第一大火鍋品類。人民網(wǎng)記者 陳斌攝